在生活中有很多的朋友都喜歡吃餃子,而蒸餃是最為常見的吃法。愛吃的朋友總是想學著做蒸餃。那你知道蒸餃怎么做嗎?其實做法多而且還是有技巧哦,下面就簡單的介紹幾種美味的蒸餃,有興趣的可以來學學哦。
做法一:玉米蝦仁蒸餃
第一步,備好豬肉、玉米、大蝦、生抽、蠔油、料酒、鹽、糖、蔥姜和胡椒粉。
第二步,將豬肉直接處理后切末,大蝦處理后洗好切粒,加料酒和白胡椒粉腌制。
第三步,豬肉和蝦仁放在一起攪拌了,加生抽和蠔油,接著加鹽和白糖,加蔥姜水攪拌了。
第四步,將玉米放進去攪拌后,用餃子皮包裹,最后下鍋蒸煮即可。
做法二:胡蘿卜蒸餃
第一步,備好餃子皮、胡蘿卜、豬肉、蔥、生抽、蠔油和鹽。
第二步,將胡蘿卜直接處理后切絲,蔥切花,豬肉切末了。
第三步,將豬肉和胡蘿卜放在一起,加生抽和蠔油攪拌,接著加鹽和蔥花攪拌了。
第四步,直接用餃子皮包裹餡料后,將其直接蒸煮15分鐘即可。
做法三:翡翠蒸餃
第一步,備好澄粉、玉米淀粉、雞蛋、韭黃、菠菜、十三香、鹽和芝麻香油。
第二步,將菠菜處理后洗好下鍋燙煮了,搗成泥,下鍋燒煮了。
第三步,備案后碗加玉米淀粉和澄粉,加上菠菜汁液攪拌成面團發酵。
第四步,將雞蛋直接滑炒后撈出,韭黃切段,放入雞蛋中,加十三香和鹽以及香油攪拌成餡料。
第五步,將面團直接做成餃子皮,包裹餡料成蒸餃。備好蒸鍋燒開了,將胡蘿卜敷上,再將蒸餃下鍋蒸煮后即可出鍋。
以上就是關于蒸餃的幾種美味的做法,有興趣的朋友可以跟著來瞧瞧哦。